Sto sperimentando il mio approccio al vegano spinta dal sapore della carne che non mi piace più, oltre al non voler mangiare animali che mai sarei in grado di uccidere, ovviamente in tempi normali e non per fame vera. In quanto alla tradizione penso che l'uomo preistorico o medioevale non mangiava certo la carne in scatola o la cotoletta alla milanese! l'alimentazione varia e ritengo debba variare in base alle condizioni ambientali e all'evoluzione dell'uomo.

Alcune persone si dimostrano parecchio diffidenti verso un'alimentazione vegetariana, convinte che le proteine vegetali non possano essere equiparate a quelle che vengono definite "proteine nobili" presenti nella carne.

Fin da ragazzo ho cercato di dare il mio contributo per un mondo migliore, aiutando le popolazioni del Terzo Mondo, lottando per i diritti umani, a favore delle donne, dei bambini, dei diversi. Però mi accorgevo che era come cercare di svuotare una piscina con lo scolapasta e che era necessario intervenire sulle cause dei problemi che, secondo me, risiedevano nella coscienza dell'uomo il quale se fosse stato più giusto e sensibile tutti i problemi del mondo si sarebbero risolti. Un bel giorno mentre ero a tavola mi accorsi che stavo divorando la gamba di un animale che, a causa della mia ignoranza e la mia indifferenza verso la sua terribile condizione, era stato privato per sempre della vita, subendo la prigionia e l'angoscia della mattazione.

Sì, sono vegano.
No, non mangio carne.
Sì, i pesci sono animali.
No, le mie scarpe non sono di pelle.
Sì, prendo tutte le vitamine che mi servono.
No, non ho bisogno di carne per sopravvivere.
Sì, ricevo calcio a sufficienza.
No, i miei denti non sono fatti per azzannare carne.
Sì, ho ancora una vita.

Portavo la convinzione che per formare la muscolatura fossero indispensabili le proteine animali, ora sono giunto alla conclusione che si trattava di un mito completamente sbagliato. Sulla mia pelle ho potuto comprendere come l'organismo necessiti di aminoacidi e che questi sono perfettamente reperibili nei cibi vegetali. Grazie alla nutrizione vegana e ad un serrato allenamento, ho riacquistato in breve tempo circa nove chili di massa magra.

Una cosa che mi dà fastidio è quel "questo non lo puoi mangiare?" al che trovo molto utile correggere: no, questo scelgo di non mangiarlo.
Io molto semplicemente non voglio cadaveri nel mio piatto....perchè tali sono bistecche e fritto di calamari.

Dopo essere diventato vegetariano ed essermi accorto che la mia mente era più lucida e più efficiente, in virtù alla basicità del sangue che aumenta con gli alimenti vegetali, oltre alla resistenza allo sforzo fisico perché in natura gli animali più forti e resistenti alle fatiche e più prolifici sono vegetariani, come il cavallo, il bue, il bisonte, l'elefante ecc..., per verificare il mio attuale stato di salute (da 30 anni vegetariano e da 20 vegano) mi sono sottoposto ad un'indagine portata avanti da alcuni anni dall'Istituto di Fisiopatologia Medica e dell'Istituto Superiore di Sanità del Policlinico Umberto Primo di Roma. I dati della mia buona salute, come di tutti i vegetariani che si sono sottoposti all'analisi durata due mattinate, sono verificabili nel protocollo di indagine.